- Originaria de Flandes, desciende de vacunos holandeses modificados por influencia del
medio ambiente. Se ha difundido por varios países, pero principalmente por Francia y América
del Sur. Pelaje colorado-cereza oscuro, conformación general del animal de "doble aptitud" con
predominio de las características lecheras. Las producciones de las buenas vacas son de 3.000
a 5.000kilos, de 3,8 a 4,2 % de grasa butirométrica.
Es una raza que se distingue por producir generalmente novillos de buena calidad.